|
|
Minestrone Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote uit
200 gram magere spekblokjes
1 theelepel knoflookpoeder
2 blikken tomatensoep
1 pak smoorgroenten naar keuze
150 gram Tortellini met kaas
mespunt peper.
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Zet allle ingredienten klaar.
snij alvast de uit fijn.
Spoel de smoorgroenten af onder koud water.
Bereidingswijze:
Schenk een halve kop zonnebloemolie in de soeppan en laat dit heet worden.
Bak de ui, spekblokjes en de knoflookpoeder samen totdat het spek er rose en gaar uit ziet.
2 blikken tomatensoep erbij. als dit kookt dan de smoorgroenten erbij samen met de Tortellini. Als het kookt dan de warmtebron verlagen.
Als de Tortellini gaar is even afmaken met peper en klaar is Uw heerlijke soep.
|
|
|